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Alimentos de Temporada

ALIMENTOS DE TEMPORADA


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Sus recetas saludables para el corazón sabrán mejor si utiliza productos de temporada.

Primavera: alcachofa, espárragos, cebollín, habas, cebollitas de cambray, poro, lechuga, chirivía, guisantes, rábano, ruibarbo, acelga

Verano: moras, elote, pepino, berenjena, higos, uvas, ejotes, melones, pimientos, frutas con hueso, (chabacano, cerezas, nectarinas, duraznos, ciruelas), calabaza amarilla, jitomates, calabacitas

Otoño: manzanas, coles de, bruselas, dátiles, calabazas duras, (calabaza bellota, calabaza de cuello torcido, calabaza, espagueti), peras, calabaza, camotes

Invierno: col china, brócoli, coliflor, apio, cítricos (naranjas clementinas, toronjas, limones, limas, naranjas y mandarinas), col silvestre, endivias, hojas verdes (col silvestre, col rizada, mostaza de hoja, espinaca), vegetales de raíz (betabel, nabo)

Tenga en mente estos consejos cuando compre y use productos de temporada:

  1. Los alimentos frescos son generalmente más baratos durante su temporada de cosecha; podrías incluso ahorrar más si compras al por mayor.
  2. Compre en su mercado local; los agricultores pueden compartir mucha información sobre los alimentos e incluso te pueden dar ideas de cómo prepararlos.
  3. Practicar la jardinería y cultivar es una excelente forma de obtener productos frescos de temporada de su propio jardín y además hacer algo de ejercicio.
  4. Las frutas y verduras congeladas o enlatadas también son opciones saludables. Compare las etiquetas de los alimentos y eliga aquéllos con la menor cantidad de sodio y azúcar añadida.
  5. Elija fruta enlatada empacada en agua, su propio jugo o miel “jarabe” ligera (evite la miel “jarabe” pesada).
  6. Elija verduras enlatadas y congeladas sin salsas, ya que estas pueden ser altas en sodio y grasas saturadas.
  7. Congele los productos frescos para utilizarlos en smoothies, sopas y panes.

 

Eat smart. Add color. Move more. Be well.

 

#HealthyForGood

 

Aprende más información en heart.org/HealthyForGood

 

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