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Mantegalo Fresco

MANTÉNGALO FRESCO


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Ahorre productos y dinero al aprender cómo guardar las frutas y verduras frescas.

  1. La temperatura del refrigerador debe ser de máximo 40° F.
  2. No lave, corte, o pele hasta que esté listo para comer (excepto lechuga y verduras verdes).
  3. Siempre refrigere los productos ya pelados o cortados.

La American Heart Association recomienda consumir 4 porciones de frutas y 5 porciones de verduras al día.

  1. Alacena
    Guarde en un lugar fresco y oscuro como su alacena o bodega:
    • Cebollas, ajo y chalotes
    • Calabazas duras (calabaza de invierno, calabaza bellota, calabaza de cuello torcido, calabaza espagueti)
    • Camotes, papas y ñames
    • Sandías
  2. En la barra de la cocina
    Guarde sueltos y lejos de la luz del sol, el calor y la humedad:
    • Plátanos
    • Cítricos- Guarde los limones, limas, naranjas y toronjas sueltas o en una bolsa de red. Refrigérelos para que duren más.
    • Frutas con hueso- En una bolsa de papel madure los aguacates, chabacanos, nectarinas, duraznos y ciruelas; después muévalos al refrigeradores para que le duren unos cuantos días más.
    • Jitomates
  3. Refrigerador
    A menos que se indique lo contrario, usa bolsas de plástico con agujeros para guardar en el cajón:
  • Manzanas y peras
  • Betabeles y nabos- Quítele lo verde y déjalos sueltos en el cajón de las verduras.
  • Bayas, cerezas y uvas- Mantenlas secas en contenedores tapados o bolsas de plástico.
  • Brócoli y coliflor
  • Zanahorias y chirivías- Quítele la parte verde.
  • Apio
  • Elotes- Guárdelos dentro de su hoja.
  • Pepinos, berenjenas y pimientos- Guárdalos en la repisa superior que es la parte más cálida del refrigerador.
  • Hierbas frescas- Con excepción de la albahaca, mantén las hojas húmedas y sueltas en plástico.
  • Ejotes
  • Lechugas y verduras de hojas verdes- Lave y seque con un aparato o trapo de papel, envuelva sin apretar en una toalla o toalla de papel y pongalas en una bolsa de plástico en el cajón de las verduras.
  • Melones
  • Hongos- Mantengalos secos y sin lavar en un contenedor o bolsa de papel.
  • Chícharos
  • Calabacitas y calabazas amarillas

Mantengalas por separado:

  • Las frutas como manzanas, plátanos y peras generan gas etileno, lo que puede causar que otros productos maduren o se descompongan más rápido.
  • Guarde las frutas y verduras por separado.
  • Mantenga las manzanas, plátanos, brócoli, coliflor, pepinos, cebollas, peras, papas y sandías alejados de otros productos.

 

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 #HealthyForGood

Aprende más información en heart.org/HealthyForGood

©2017, American Heart Association 6/17DS12392