Piccata de pollo

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Piccata de pollo

Simple Cooking with Heart. Voy a mostrarles cómo preparar un delicioso plato italiano con pollo: piccata de pollo. Es una receta súper exquisita y muy sencilla de preparar.

Nutrition Facts

Piccata de pollo

CaloriesCalories

367 Per Serving

ProteinProtein

35g Per Serving

FiberFiber

6g Per Serving

Cost Per ServingCost Per Serving

$2.71
×
Calories 367
Total Fat 4.5 g
Saturated Fat 1.0 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 1.0 g
Monounsaturated Fat 1.0 g
Cholesterol 73 mg
Sodium 153 mg
Total Carbohydrate 50 g
Dietary Fiber 6 g
Sugars g
Added Sugars 0 g
Protein 35 g

Ingredients

Servings  4  

  • 8 onzas de espaguetis o fideos cabello de ángel integrales, preparados según las instrucciones del paquete
  • 2 cucharadas de harina integral
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, sin grasa visible y cortadas al estilo mariposa
  • Rocío vegetal para cocinar
  • 1 1/2 tazas de hongos frescos rebanados
  • 2 cucharaditas de ajo picado de frasco
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharaditas de condimento italiano bajo en sodio/sin sal
  • 2 zucchinis medianos, cortados en rebanadas finas

Directions

Tip: Click on step to mark as complete.

  1. Preparar la pasta según las instrucciones del paquete: escurrir, enjuagar y reservar.
  2. Mezclar la harina y la pimienta en un plato playo. De a uno por vez, colocar los trozos de pollo en la mezcla con harina y girarlos para cubrirlos.
  3. Rociar una sartén grande con rocío vegetal para cocinar, colocar a fuego medio y agregar el pollo. Cocinar hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro (3 a 4 minutos por cada lado).
  4. Pasar el pollo a un plato y reservar.
  5. Volver a rociar la sartén con rocío vegetal, colocar el fuego a medio-alto y cocinar los hongos durante 3 ó 4 minutos; revolver ocasionalmente.
  6. Agregar el ajo, el jugo de limón y el caldo de pollo; remover y cocinar durante 2 minutos.
  7. Agregar el condimento italiano y los zucchinis; llevar a fuego lento y cocinar alrededor de 5 minutos hasta que los zucchinis estén tiernos.
  8. Mezclar la pasta en la sartén con salsa. Servir con el pollo.

 

Simple Cooking with Heart. Voy a mostrarles cómo preparar un delicioso plato italiano con pollo: piccata de pollo. Es una receta súper exquisita y muy sencilla de preparar.

Nutrition Facts

Piccata de pollo

CaloriesCalories

367 Per Serving

ProteinProtein

35g Per Serving

FiberFiber

6g Per Serving

Cost Per ServingCost Per Serving

$2.71
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Calories 367
Total Fat 4.5 g
Saturated Fat 1.0 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 1.0 g
Monounsaturated Fat 1.0 g
Cholesterol 73 mg
Sodium 153 mg
Total Carbohydrate 50 g
Dietary Fiber 6 g
Sugars g
Added Sugars 0 g
Protein 35 g

Ingredients

Servings  4  

  • 8 onzas de espaguetis o fideos cabello de ángel integrales, preparados según las instrucciones del paquete
  • 2 cucharadas de harina integral
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, sin grasa visible y cortadas al estilo mariposa
  • Rocío vegetal para cocinar
  • 1 1/2 tazas de hongos frescos rebanados
  • 2 cucharaditas de ajo picado de frasco
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharaditas de condimento italiano bajo en sodio/sin sal
  • 2 zucchinis medianos, cortados en rebanadas finas

Directions

Tip: Click on step to mark as complete.

  1. Preparar la pasta según las instrucciones del paquete: escurrir, enjuagar y reservar.
  2. Mezclar la harina y la pimienta en un plato playo. De a uno por vez, colocar los trozos de pollo en la mezcla con harina y girarlos para cubrirlos.
  3. Rociar una sartén grande con rocío vegetal para cocinar, colocar a fuego medio y agregar el pollo. Cocinar hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro (3 a 4 minutos por cada lado).
  4. Pasar el pollo a un plato y reservar.
  5. Volver a rociar la sartén con rocío vegetal, colocar el fuego a medio-alto y cocinar los hongos durante 3 ó 4 minutos; revolver ocasionalmente.
  6. Agregar el ajo, el jugo de limón y el caldo de pollo; remover y cocinar durante 2 minutos.
  7. Agregar el condimento italiano y los zucchinis; llevar a fuego lento y cocinar alrededor de 5 minutos hasta que los zucchinis estén tiernos.
  8. Mezclar la pasta en la sartén con salsa. Servir con el pollo.